四川没有“八大名酒”之说，但有“六朵金花 ”之说 ，分别是五粮液 、泸州老窖 、剑南春、沱牌曲酒 、全兴大曲 、郎酒。
1、五粮液
五粮液 ，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品 。
以五粮液为代表的中国白酒 ，有着3000多年的酿造历史 ，堪称世界最古老 、最具神秘特色的食品制造产业之一 。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱 、大米、糯米 、小麦和玉米等之精华 ，在独特的自然环境下酿造而成。
2 、泸州老窖
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的名酒之一 ，“浓香鼻祖，酒中泰斗 ” 。
泸州老窖酒的酿造技艺 ，发源于古江阳 ，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋 ，并在元、明、清三代得以创制 、雏型 、定型及成熟的 。两千年来 ，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。
3 、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌 ，产于四川省绵竹市 ，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春” 。其主要原料为糯米 、大米、玉米 、小麦 、高粱、水 ，主要产品有剑南春酒 、珍藏级剑南春 、金剑南、东方红等 。
4 、沱牌曲酒
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里 ，牌曲酒以优质高粱 、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂 ， 老窖作发酵池 ，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧 ，贮存勾兑等工艺酿制而成。
沱牌曲酒具有窖香浓郁 、清洌甘爽 、绵软醇厚、尾净余长 ，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒 。酒度为38度 、54度 。
5 、全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年） ，距今已有二百多年的历史。
当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻 ，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了 。
全兴大曲 ，酒质呈无色透明 ，清澈晶莹，窖香浓郁 ，醇和协调 ，绵甜甘洌，落口爽净 。 系浓香型大曲酒。酒度分38度 、52度 、60度三种 。
6、郎酒
郎酒 ，四川省古蔺县二郎镇特产 ，中国国家地理标志产品 。?
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河 ”之称 ，孕育了中国两大酱香白酒 ，茅台和青花郎 。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟 。
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